대패삼겹살덮밥 (일본식 부타동만들기)

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ariel1007

대패삼겹살덮밥 (일본식 부타동만들기)

대패삼겹살로 만든 덮밥 일본식 부타동입니다
집에서도 쉽게 맛깔스러운 소스로 맛난 한그릇음식을 만들 수 있습니다

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
150g
밥
1공기
대파
1대
통마늘
2개
계란
1개
통깨
약간

[부타동소스]

진간장
1.5T
맛술
1.5T
굴소스
0.5T
물
3T
다진 생강
1T
후춧가루
톡톡

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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대파 흰부분은 얇게 채 썰고 파라부분은 잘게 송송 썰어준다

부타동 소스를 모두 골고루 섞어준다

팬에 대패삼겹살을 올려 구워준다

센불

삼겹살이 익으면 채 썬 대파를 올려 볶아준다

중불

슬라이스 마늘을 넣고 볶아준다

중불

부타동 소스를 넣고 골고루 저어가면서 졸여준다

중불

그릇에 밥 한 공기를 담아준다

볶은 대패삼겹살을 올려준다

계란 노른자를 올리고 잘게 썰은 대파와 통깨를 솔솔 뿌려준다
노른자를 터트려 골고루 섞어가면서 먹는 다

등록일 : 2023-01-11 수정일 : 2023-01-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#대패삼겹살요리 #대패삼겹살덮밥 #덮밥레시피 #혼밥 #한그릇요리 #자취요리 #부타동 #일본식덮밥 #덮밥소스

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