[ Recipe ] 밑반찬_꽈리고추찜 만들기

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김짱구레시피

[ Recipe ] 밑반찬_꽈리고추찜 만들기

꽈리고추찜을 좋아해서 냉장고에 있는 남은 꽈리고추를 이용해서 찜을 만들었습니다. 밑반찬 활용으로 아주 좋습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
20개 구매
찹쌀가루
2스푼 구매

[양념재료]

고추가루
0.5스푼 구매
진간장
3스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진파
1스푼 구매
통깨
1꼬집 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추 꼭지를 제거하고, 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.

비닐팩에 찹쌀가루를 넣고, 꽈리고추를 넣어 흔들어 묻혀주세요.

손에 가루가 묻지 않고, 골고루 잘 섞을 수 있어서 편리합니다.

냄비에 물을 넣고, 찜기 위에 고추를 잘 펴서 쪄주세요.

개인의 식감 기호에 따라 찌는 시간을 달리하면 됩니다. (물이 끓고 약 2분~3분 적당)

뚜껑을 열고, 한 김이 나가도록 해주세요.

양념에 들어가는 재료를 넣고 잘 섞어 주세요.

기호에 따라 고추가루 및 간장의 양을 가감하시면 됩니다.

볼에 찐 고추와 양념을 넣고 잘 섞어 주세요.

마지막으로 통깨를 조금 더 올려주시면 완성 입니다.

: 개인의 기호에 따라 식감 조절을 위해서는 찌는 시간을 조정하시면 됩니다.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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#꽈리고추찜 #밑반찬 #꽈리고추요리 #꽈리고추반찬 #고추반찬

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