[레시피/홈베이킹] 추억의 소시지빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

589

상품목록

하지빵

[레시피/홈베이킹] 추억의 소시지빵 만들기

빵집에 가면 손쉽게 사먹을 수 있는 빵이지만
실제로 만들어보면 정성이 무지 많이 들어가는 소시지빵.

유투브 매일맛나님의 레시피를 참고한 다정한 레시피.
겨울 간식으로 따끈한 소시지빵 한번 만들어보셔요^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

모든 재료는 실온상태로 준비해주세요!
강력분을 쓰면 좋은데, 저희는 강력분이 쬐금 모자라서 박력분은 섞었어요. 큰 차이는 없었답니다!

끓는 물에 소시지는 살짝 데쳐주세요!

이제 반죽을 만들어 줄게요!
큰 볼을 준비하고, 따뜻한 우유에 드라이이스트, 설탕을 넣고 살짝 저으면서 녹여주세요.

실온에 있던 계란을 하나 넣어주시구요!

강력분과 소금을 이어서 넣어주세요!
강력분과 소금을 먼저 살짝 위에서 따로 섞어 코팅해주고, 이어서 계란물이랑 다 같이 섞어 반죽해주세요!

가루날림 없이 촉촉한 상태로 섞어주다가, 실온 버터를 넣고 한번 더 잘 섞어주세요. 이때 반죽을 찢어주듯이 하면서 버터를 섞어주면 되고, 적당히 스트레스 풀듯 던져주면서 반죽을 치대면 버터가 더 잘 섞어진다고 하네요!

이렇게 예쁜 매끈한 상태의 반죽으로 발효를 시작해주면 됩니다. 약 36도~37도 가량 되는 따뜻한 곳에서 현재 반죽의 크기보다 2~3배의 크기로 부풀려주세요!

오븐에 있는 발효기능을 이용해도 되고, 저희처럼 적당히 데워둔 전자레인지 속에서 발효 시켜도 됩니다! 이제 본격적으로 빵 만들기에 돌입해볼게요^^

전자레인지

소시지 갯수에 맞춰서 반죽은 6등분 해서 가스를 빼주며 동글동글 굴려주세요. 바닥에 반죽이 눌러붙지 않도록 덧밀가루를 적당히 뿌려주면서 작업합니다!

얇고 넓게 반죽을 돌돌 밀어 펴주세요!

그리고 돌돌 말아 길어진 반죽은 소시지를 촘촘하게 감싸도록 돌려 말아주면 됩니다!

반죽의 처음과 끝이 소시지에 잘 달라붙을 수 있도록 꼼꼼하게 잘 말아주세요! 그럼 이렇게 이쁜 구워지기 전의 소시지빵을 만날 수 있어요!

나무막대기를 소시지에 끼워서 먹는 방법도 좋지만, 저희는 빵가루를 묻혀서 조금 더 바삭하게 먹으려고 빵가루와 계란물을 준비했어요!

계란물 먼저 묻혀주시구요!

이어서 빵가루도 골고루 잘 입혀주세요!

이쁘게 잘 정렬해서 오븐에 들어갈 준비를 마치면 됩니다!

오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간은 조절이 필요합니다!
170도에서 10분 정도 예열한 오븐에
170도에서 20~25분 정도 먼저 구워보고, 노릇해지지 않았다면 180도로 온도를 올려 한 5~8분 정도 더 구워주세요!

따끈하게 오븐에서 다시 태어난 소시지빵이예요!

막 구워나왔을 때 다같이 모여앉아서 호호 불어가며 하나 먹어보면 진~짜 갓 만든 빵이 얼마나 맛있는지 느껴볼 수 있어요!

추억의 소시지빵처럼 케첩, 머스타드 뿌려서 바나나쉐이크랑 같이 이렇게 브런치로 먹어도 좋답니다^^

반을 갈라보면 이렇게 귀여운 소시지가 빼꼼^^

정겨운 추억의 소시지빵
정성은 무지 많이 들어가지만 그만큼 정말 맛있는 따끈한 빵을 집에서도 만들어 먹어볼 수 있답니다^^
맛난 빵 만들어드세요!

소세지빵 관련 상품

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

댓글 0

#소시지 #간식 #초간단 #소시지빵 #브런치 #야식 #베이킹 #빵 #아이들간식

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(35)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.