Name: 알배기 배추나물무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추잎 5장; 된장 1T; 고추장 1/2T; 다진마늘 1t; 파 2T; 매실액 1T; 들기름 3T; 깨 1T; 물 1L; 소금 1t

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판교맘’s누구나집밥

알배기 배추나물무침

집에 배추가 2통이 있었어요! 1통은 배추 된장국, 겉절이로 해 묵고~남은 1통은 요즘 이렇게 저렇게 만들어 먹고 있는데, 오늘은 그 일환으로 '배추나물무침'을 만들어 보았어요!

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추잎
5장 구매

[양념]

[데칠때]

물
1L 구매
소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

물 1L가 끓어 오르면,

소금 1t를 넣고 끓여주시는 동안,

배추는 깨끗하게 씻어

먹기 좋은 크기로 잘라 주신 후,

줄기 부분 먼저 넣고 1분,

이파리 부분 넣고 1분간 더 데쳐주신 후,

찬물로 헹궈

물기를 꼬옥 짜주세요.

볼에 담아 된장 1T,

고추장 1/2T,

다진마늘 1t,

파 2T,

깨 1T,

들기름 3T,

매실액 2T 넣고 조물조물 무쳐주시면 완성!

아흠! 넘나 매력적이에요!!!

오늘도 건강하고 행복한 식사하셔요!!

: 배추는 수분 함량이 높아 이뇨작용에 효과적이고, 열량이 낮고 식이섬유 함유량이 많아 변비와 대장암 예방에 좋다고 해요~다만, 배추는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 만성 대장 질환이 있는 경우에는 이렇게 익혀서 섭취해 주시는 게 좋답니다!

배추나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-01 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

꼬부깅 2023-01-25 14:18:01

맛나고 건강한 레시피 너무 감사드려요 너무너무 맛있어요!!!

#배추 #알배기배추 #배추나물 #배추무침 #알배기배추무침 #반찬 #이뇨작용 #변비 #대장암 #감기예방

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