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쿡따라

저녁국물요리 돼지고기 목살요리 돼지고기애호박찌개/돼지고기고추장찌개

돼지고기 목살과 애호박 넣고 끓인 진한 감칠맛이 일품인 얼큰한 밥도둑 돼지고기호박찌개입니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
돼지고기 목살은 핏물만 닦아주고
가위로 먹기 좋게 한입크기로 잘랐어요~

돼지 목살 사용했는데 앞다리살도 좋답니다

애호박, 감자, 양파, 청양고추,
파도 먹기 좋게 썰어 주세요~
냄비에 돼지고기 담고 적힌 분량의 된장과
고추장 넣고 고기겉면이 익도록 3분 정도 볶아 준 후
쌀뜨물을700ml를 부어 주세요~

쌀뜨물 없으면 맹물 부어 주면 됩니다

다시마 1장과 감자를 넣고 뚜껑 닫고
센불에서 끓여 준 후 끓어 오르면
다시마는 빼 주고 중불로 낮춰 주세요~
애호박과 양파를 넣고 적힌 분량의
고춧가루, 맛술, 액젓, 국간장을 넣어 주세요~
적힌 분량의 황설탕과 마늘, 생강즙도 넣고
5~8분 정도 더 끓여 준 후 파와 청양고추를 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주시구요~
한번 후루룩 끓어 오르면 불끄고 후추 톡톡해
저어주면 돼지고기 고추장찌개 완성입니다

등록일 : 2022-12-13 수정일 : 2022-12-13

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