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공실이의주방

대전 맛집 요리 두부두루치기 만들기 냉파하기 좋은 두부두루치기 만들기

두부 두루치기 만들어서 뜨끈한 밥에 비벼드세요!!^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
대파 1/2뿌리, 청양고추 1개를 어슷 썰어서 준비해주세요
두부 1모를 도톰하게 썰어주세요
양념장을 만들어볼께요 그릇에 마늘 1T를 넣어주세요
고추가루 2T를 넣어주세요
간장 2T를 넣어주세요
올리고당 2T를 넣어주세요
맛술 1T를 넣어주세요
참치 액젓 1/2T를 넣어주세요
고추장 1T를 넣어주세요
후추가루 약간 넣고 잘 섞어주세요
냄비에 들기름을 두른 뒤 앞뒤로 살짝 구워주세요
물 250ml를 넣고 코인육수 1알을 넣어주세요

멸치육수를 넣어주어도 좋아요!!^^

바로 그 위에 썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 올려주세요
만들어둔 양념장을 그 위에 올려준 다음 중약불에 뚜껑을 덮어주세요
끓으면 약불로 줄여주세요 중간중간 열어가며 두부가 눌어붙지 않게 두부를 들썩들썩해준 다음 양념이 배어들 정도로 끓여주세요
국물이 어느정도 졸아들고 두부에도 양념이 배어들 정도가 되면 두부두루치기가 다 되었어요
이거 하나만 딱 놓고 밥 비벼 먹어도 굉장히 맛있어요^^

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-27

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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