[식약처] 관자브로콜리스프

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[식약처] 관자브로콜리스프

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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관자 50g은 편으로 썰어준다.

편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.

남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.

브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.

팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.

생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.

: 파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.

관자브로콜리스프 관련 상품

등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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