연근의 대변신, 아삭아삭한 식감에 향긋한 생강향이 매력 터지는 연근 생강조림 만들기

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맘스쿠킹다이어리

연근의 대변신, 아삭아삭한 식감에 향긋한 생강향이 매력 터지는 연근 생강조림 만들기

오늘은 아삭한 식감과 향긋한 생강향이 일품인 연근 생강조림을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
350g 구매
생강
70g 구매
양조간장
4큰술 구매
식초
2큰술 구매
조청
3큰술 구매
꿀
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 연근은 필러로 껍질을 벗긴 후 최대한 얇게 편 썰어주세요.

연근

도마 , 칼 , 필러

그리고 생강은 채썰어 줍니다.

생강

연근이 잠길 정도의 물에 식초 2큰술을 넣고 섞어준 다음 20분 동안 담가주세요.

물, 식초

그리고 시간이 경과되면 흐르는 물에 한 번 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

그 다음 냄비에 연근, 물 100ml, 양조간장 4큰술, 생강을 넣고 끓기 시작하면 조청 3큰술, 꿀 2큰술을 넣고 3분 정도 뒤적여 주세요.

연근, 물, 양조간장, 생강, 조청, 꿀

그리고 마지막으로 참기름 2큰술과 통깨 2큰술을 넣고 섞어주면 완성입니다.

참기름, 통깨

연근생강조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-11 수정일 : 2022-11-11

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#연근조림 #생강조림 #연근생강조림 #밑반찬 #밥도둑 #초간단

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