[식약처] 리코타소스 연어샐러드

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[식약처] 리코타소스 연어샐러드

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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연어는 깍둑 썰기한다.

냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가
레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게
한다.

뭉글거리는 우유를 체에 걸러
리코타치즈를 만든다.

토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은
주사위 모양으로 썬다.

어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면
물에서 건져 놓는다.

오렌지와 파인애플은 즙을 만들어
리코타치즈와 섞어 소스를 만들고,
연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를
올린다.

: 직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.

연어샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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