채소현미떡국:자투리 채소 다 모엿!(like수제비)

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재미마미

채소현미떡국:자투리 채소 다 모엿!(like수제비)

자투리채소와 코인육수를 사용하여 라면만큼이나 쉽게 끓인 채소현미떡국.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 만개한알 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

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냄비에 다시마, 코인육수 넣고 끓인다.

떡국떡은 물에 담가둔다.

자투리채소들 굵은 채썰어 육수에 넣어 끓인다.

물에 담갔다 세척한 양배추와 마늘도 넣어 끓인다.

떡국떡 넣고 떡이 익도록 끓인 후

달걀물과 파 넣고 소금,후추로 밑간 후 한소끔만 더 끓인다.

부족헌 간은 소금(간장)으로 맞추고 불 끄고 후추 갈아넣고 참기름 조금 둘러준다

*육수 낸 다시마를 채썰어 얹어주었어요.
김을 구워서 얹어주어도 맛있어요.

채소떡국 관련 상품

등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-09

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#채소현미떡국 #떡국떡요리 #채소요리 #냉파요리 #자투리채소요리 #떡국 #한그릇음식

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