표고버섯볶음 만드는법 백종원 표고버섯볶음 만들기

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햐야신스

표고버섯볶음 만드는법 백종원 표고버섯볶음 만들기

표고버섯이용해서 향긋하고 쫄깃한 버섯볶음 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
130g 구매
대파
11g 구매
당근
47g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료준비해줬어요.
생표고도좋지만 건표고로 만드셔도 좋아요.

기둥은 떼어주고 불순물은 털어내주세요. 기둥은 나뒀다 육수낼때 사용해도 좋아요.

양파와 당근은 채썰어주고 대파는 쫑쫑 썰어줘요.

굴소스, 간장, 올리고당, 전분가루, 물 넣고 양념장 만들어줘요.
전분가루는 있는거 사용하시면되고 저는 감자전분가루 사용했어요.

기름두르고 대파를 넣고 파기름을 내주세요.

파가 노릇해지면 재료를 넣고 볶아주세요.

채소랑 숨이 죽으면 양념장을 넣고 빠르게 볶아주고 불꺼주세요.

불끈 후 참기름 1T 를 넣고,

깨1T를 넣고 버무려주세요.

버무려주면 표고버섯볶음 완성이에요.

: 표고버섯은 이물질만 잘 털어 사용하고 채소가 투명해질때까지 볶다가 양념장넣고 빠르게 버무리고 불꺼주세요.
불끈후 참기름과 깨넣고 버무려주세요.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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