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[식약처] 양배추롤

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려 마리네이드를 해놓는다.
양배추와 부추는 김이 오른 찜통에 쪄서 식혀 놓는다.
깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거 하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과 양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에 기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를 돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을 굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비 한다.
요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을 넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와 닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄 놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고, 만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공 한다.
팁-주의사항
요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-07

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

pinkdia_777 2022-12-11 19:09:05

재료가 많이 들어가지 않아서 가성비 최고 식단이에요 가볍고 속도 편하고 무엇보다 맛있어요 

댓글 0
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#식품의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상5권
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