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음식산책foodwalk

초간단오이무침 새콤달콤오이양배추무침 오이겉절이

오이와 양배추를 새콤달콤하게 무쳐 먹으니 아삭한 식감이 너무 맛있답니다.
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이를 베이킹소다를 넣은 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 그리고 투둘투둘한 표면은 식용 수세미로 세게 문질러 줍니다.
양쪽끝을 깨끗이 자른 후 껍질을 덤성덤성 벗겨 줍니다. 그리고 오이를 반으로 잘라 주세요.
반으로 자른 오이를 사선방향으로 어슷썰기를 해서 잘라 줍니다.
양배추는 2cm정도로 채를 썰어서 준비를 합니다.
대파는 송송 썰어서 준비를 하고 청양고추는 어슷썰기를 해 줍니다.
양념장을 만들어 줍니다.
볼에 오이와 양배추,대파,청양 고추를 넣은 다음 양념장을 넣은 후 골고루 무쳐주면 오이양배추무침이 완성된답니다.
오이양배추무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
팁-주의사항
한번 먹을 양만 무쳐 주세요. 오이와 양배추는 시간이 지나면 식감이 떨어지기 때문입니다.

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#초간단오이무침#새콤달콤오이양배추무침#오이겉절이#오이양배추겉절이
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