Name: 감자전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/4개; 감자전분 1큰술; 소금 1작은술; 식용유 적당량

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389

엄마무지개

감자전

친정 엄마가 직접 농사 지어서 보내주신 감자로 만들어 보았습니다^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/4개 구매
감자전분
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자가 믹서에 잘 갈릴 수 있도록 잘라 주세요.

양파도 믹서에 잘 갈릴 수 있게 잘라 주세요.
(양파는 감칠맛이 난다고 하여 넣었지만 넣지 않아도 좋아요.)

핸드블랜더 또는 믹서를 사용하여 갈아주세요.
(너무 곱게 갈면 식감이 없어져요.)

갈아 놓은 감자와 양파를 체반을 사용해 물기를 빼주세요.

감자 전분을 넣어 섞어 주세요.
(감자 전분은 쫀득한 식감, 부침가루는 바삭한 식감)

소금도 넣어 주세요.

프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러 주어야 고소하고 맛있는 감자전이 됩니다.

앞 뒤로 노릇해지게 구워 주세요.

감자전 완성!

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등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

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레시피 작성자About the writer

엄마무지개

우리 아이를 위한 건강밥상을 연구하는 엄마무지개입니다 :-)

#감자전 #감자요리 #감자 #감자레시피 #전요리 #술안주 #막걸리안주

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