Name: 극강의 부드러움, 우유 푸딩(판나코타)
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우유 220ml; 생크림 220ml; 설탕 3큰숟가락; 바닐라오일 1작은숟가락; 판젤라틴 4장

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곱슬머리앤

극강의 부드러움, 우유 푸딩(판나코타)

굳히는 과정을 제외하면 만드는 과정은 10분 정도밖에 걸리지 않아요. 은은하게 단 맛, 극강의 부드러움! 집에서 간단히 만들 수 있는 우유 푸딩 레시피를 기록합니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우유
220ml 구매
생크림
220ml 구매
설탕
3큰숟가락 구매
바닐라오일
1작은숟가락 구매
판젤라틴
4장 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

찬 물에 판 젤라틴 4장을 불려 주세요.

우유 220ml, 생크림 220ml, 설탕 3 큰 숟가락을 넣고 중약불에서 끓여 주세요.

우유와 생크림 대신, 쿠킹 크림 440ml를 사용하셔도 됩니다.

우유에서 하얀 김이 올라오고 기포가 생기면 부드러워진 판 젤라틴을 넣고 잘 녹도록 저어 주세요.

바닐라 오일 1 작은 숟가락 넣고 잘 섞이도록 저은 후 마무리해 주세요.

바닐라 오일이 없으면 안 넣어도 되지만, 맛의 차이가 큽니다.

끓인 우유를 한 김 식힌 후 용기에 담아 냉장고에서 2시간 이상 보관해 주세요. 잼이나 메이플 시럽, 과일 등 취향대로 토핑을 곁들이시면 더 맛있는 우유 푸딩 완성입니다.

: 우유와 생크림을 반 씩 섞어 만들어도 되지만, 쿠킹 크림(우유와 생크림이 알맞은 비율로 섞여져 있음)을 사용하셔도 됩니다.

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등록일 : 2022-10-03 수정일 : 2022-10-04

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곱슬머리앤

소소한 집밥 기록

#디저트 #푸딩

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