Name: 매일반찬 만가닥버섯무침 만드는법 버섯반찬
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만가닥버섯 200g; 소금 1/2T; 맛간장 1T; 참기름 1T; 통깨

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라피네

매일반찬 만가닥버섯무침 만드는법 버섯반찬

요즘 큰아이가 피부에 두드러기가 올라와서 식습관을 개선하고 있는 중이라 건강한 반찬을 많이 먹이려고 노력하고 있어요. 오늘은 만가닥버섯을 데쳐서 깔끔하게 무쳐서 반찬으로 만들었어요.

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

만가닥버섯은 물에 가볍게 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비합니다.

팔팔 끓인 물에 소금 1/2T를 넣어주세요.

그리고 손질한 만가닥버섯을 넣고 30초간 데쳐줍니다.

데친 만가닥버섯은 찬물에 헹궈 주는데 재빨리 헹궈서 물에서 건져주셔야 수용성비타민이 빠지지 않아요.

찬물에 헹군 만가닥버섯을 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해주세요. 완전히 꽉 짜지 말고 80%수분만 제거해주시면 됩니다.

버섯에 맛간장 1T 넣어주세요. 맛간장이 없으시면 양조간장 사용하시면 됩니다.

그리고 참기름도 1T 넣어주세요.

마지막으로 통깨까지 넣어서 조물조물 잘 무쳐주시면 됩니다.

그릇에 담아 맛있는 밥반찬으로 드시길 바래요.

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등록일 : 2022-09-26 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

조준희 2024-04-11 20:14:23

맛나네요 만가닥으로 딴거해먹을라고 했는데 레시피보고 바꿨어요

#버섯요리 #밥반찬 #무침요리 #집밥레시피 #초스피드요리 #만가닥버섯무침 #만가닥버섯먹는법 #만가닥버섯간장무침

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