[오징어볶음]-오늘의 냉파! 매콤하고 맛있는 오징어볶음 초간단 레시피

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똥이레시피

[오징어볶음]-오늘의 냉파! 매콤하고 맛있는 오징어볶음 초간단 레시피

탱글탱글 오징어로 제일 간단하게 만들 수 있는 메뉴~
밥반찬으로도 좋고, 안주로도 제격인 오징어볶음!
쉽게쉽게 만들어봐요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
대파
구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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1.오징어를 다듬어주세요.
내장을 제거하고, 몸통은 반 갈라 쫙 펴주고 칼집을 내주세요.
이빨과 눈을 제거해주세요.
깨끗하게 씻어주세요. 빨판도 쫙쫙 잡아당기며~
먹기좋은 크기로 잘라주세요~

2. 채소를 다듬어주세요.
저는 당근, 양파, 고추를 넣을거예요.

당근 1/3개, 양파1/2개, 고추1개

3. 팬에 식용유을 두르고 파를 넣어
향긋한 파기름을 내주세요.

식용유 1T, 파

4.손질해놓은 오징어를 넣고 익혀주세요.
오징어 색이 조금씩 하얗게 변해가며 익는 정도를 확인해주세요.

5. 양념을 합니다.

설탕 1T, 간장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T

6. 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.

7. 고추를 넣고 볶아주세요.

8. 제법 잘 익었습니다.
국물이 있으면 좋겠다~ 하시는 분들은 물을 살짝 부어서 볶아주세요.
저는 국물 없이 즐기고 싶어 물을 붓지 않고 볶았습니다.

9. 하나 집어 먹어볼까요? 오징어에 간이 잘 배었나요? 그렇다면 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어주세요.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-23 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

똥이레시피

신혼생활 하고있는 초보요리사예요~ 저같은 요린이, 요똥도 쉽게할 수 있는 요리레시피 만들어가볼 예정입니다^^

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