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쏭이네집밥

건강에도 좋고, 다이어트에도 좋은 두부참치스테이크만들기

고기 잘 안먹는 아이를 키우는 엄마가 만든 단백질 듬뿍 두부참치 스테이크 만들기,다이어트 한끼 요리로도 좋은 스테이크 쉽게 만들어 봅시다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채 손질하기
당근과 야채, 냉장고안에 있는 야채 아무거나 좋아요 잘게 다져주세요
두부는 면보로 수분을 없애주고 잘 으깨주세요, 참치도 기름을 빼고 준비해주세요
반죽하기 좋은 큰 볼에 두부 으깬거, 참치, 야채 다진거 모두 넣어준 뒤 소금 1작은티스푼, 밀가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 톡톡 넣어준뒤 손으로 많이 많이 치대주세요

손으로 많이 치댈수록 찰기가 생겨서 모양이 이쁘게 나옵니다

반죽이 완성되면 적당한 크기로 스테이크 모양처럼 동그랗게 잡아주면서 이쁘게 반죽을 만듭니다
다 만들어진 반죽은 랩핑해서 냉동실에 1시간정도 굳혀주세요
반죽을 냉동실에 넣어둔 뒤 스테이크 소스를 만들어 줍니다.
버터 한큰술을 녹인뒤 양파를 볶아주세요, 어느정도 볶아준뒤 설탕 1.5큰술, 케첩 3큰술, 물 5큰술 넣고 소스 농도가 나올때까지 졸여줍니다.
냉동실에 넣어둔 두부스테이크를 기름을 넉넉하게 두른뒤 앞뒤로 5~8분정도 구워서 플레이팅후 소스뿌려드시면 완성입니다.

중약불로 구워주세요~

남은 반죽은 밀폐용기에 넣어서 냉동시켜놓고 사용하시면 됩니다~

등록일 : 2022-09-15 수정일 : 2022-09-15

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레시피 작성자About the writer

쏭이네집밥

현실집밥요리, 간단하게 요리하는방법을 알려드립니다.

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#두부#다이어트요리#어린이건강식#아이들메뉴#단백질요리
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