Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,005
상품목록
main thumb
별바라기쿡방

인도식 스파이시 시금치 새우 코코넛밀크 카레 만드는 법

색다른 인도식 코코넛밀크 카레 레시피를 알려드립니다.
청양고추와 고춧가루 첨가해서 스파이시한 카레입니다.
인도 향 듬뿍 첨가해서 만든 카레입니다.
코코넛밀크로 만든 거라 상당히 부드럽고 향이 좋은 카레에요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치를 손질하고 깨끗이 씻은 후 식초 1큰술 넣은 물에 5분 담가둡니다.
그리고 체에 밭쳐서 물기를 뺍니다.

시금치 손질법 레시피

냉동새우는 물에 잠시 담갔다가 해동이 되면 먹기 좋게 꼬리 껍질을 제거하고 체에 밭쳐서 물기를 빼놓습니다.
양파, 파프리카, 토마토, 청양고추 모두 다져 준비해 줍니다.
예열된 웍에 식용유를 2큰술 넉넉하게 넣고 양파를 달달 볶아주세요.
갈색빛이 나게 센 불에서 8분 정도 볶습니다.

강불

양파가 익으면 파프리카, 청양고추, 다진마늘 1큰술, 생강 5g을 넣어서 1분 정도 마늘향이 올라올 정도 볶습니다.

중불

그리고 토마토를 넣고 1분 더 볶아줍니다.

중불

이제 카레가루 2큰술, 소금 1/2작은술, 타임 1/2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 한번 섞어주세요.

중불

새우를 넣어 중불로 3분 정도 볶습니다.

중불

이제 코코넛밀크 250ml를 넣어 끓여줍니다.
보글보글 끓으면 뚜껑을 닫아 약불로 줄이고 10분 졸여줍니다.
중간중간에 한 번씩 저어주세요.
10분 뒤에 보면 카레 색상이 더 진해졌습니다.
이제 물기를 뺀 시금치를 넣어 볶아주세요.
30초 정도만 볶으면 시금치는 금방 숨이 죽습니다.

싱거울 시에는 소금으로 간해주세요.

팁-주의사항
흰쌀밥과 같이 먹어도 충분히 맛있는데 시금치밥과 먹으면 인도의 맛이 더 증폭됩니다.

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

sns
댓글 0
파일첨부
#새우코코넛밀크카레#코코넛밀크카레#카레#코코넛밀크#시금치요리#새우요리#색다른카레#인도식요리#인도식음식#인도카레
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.