해물 백순두부찌개 만드는 법 맑은 순두부찌개 해물 하얀 순두부찌개 만들어 볼게요~~

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미루나무

해물 백순두부찌개 만드는 법 맑은 순두부찌개 해물 하얀 순두부찌개 만들어 볼게요~~

해물 순두부찌개를 만들건데요
하얀 백순두부찌개 만들어 볼려고요
청양고추 넣고 얼큰하게 할건데요
청양고추 빼고 만들면 맵지 않아서
아이들도 먹을 수 있겠죠
청양고추를 넣지 말고 따로 올려서 드셔보세요^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[국물 맛내기]

새우젓
1ts 구매
다진마늘
1ts 구매
코인 육수
1알 구매
참치액
1TS 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

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바지락은 손질해서 냉동실에 얼려보세요
저도 얼린 바지락으로
만들거에요

순두부는 1팩을 준비했어요

청양고추,대파는 송송 썰어주세요
따로 육수를 안 내고 코인육수를 사용해요
참치액을 넣으면 감칠 맛이 나서
맛있어요

바지락부터 삶을게요
가끔 뻘이 나와서요
요리를 망칠때가 있어요
저는
먼저 바지락에서 뻘이 안나오는 걸
확인하고 요리를 시작합니다

새우도 같이 넣어주세요

국물 맛내기
새우젓
다진마늘
육수명장
참치액

국물 맛을 낸 후
순두부를 넣어주세요

한 소끔 끓여 주면 완성됐어요
저는 뚝배기로 옮겨서 끓여볼게요

청양고추와 대파를 넣고
바글바글 끓여주세요

완성됐어요
부드러운 순두부에
어쩌다가 청양고추가 올라가
얼큰하고 개운하게 만들어요

: 5월~6월에 바지락 조개가 살이 많이 차 있을시기에요
저는 이때 바지락을 많이 사다가
해감 시켜서 냉동실에 얼려요
필요할 때마다 꺼내 쓰면 좋아요

해물백순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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댓글 2

#백순두부찌개 #바지락조개요리 #새우요리 #순두부찌개 #순두부 #해물순두부찌개 #백순두부

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