자꾸 생각나는 떡볶이 황금레시피

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구름달빛

자꾸 생각나는 떡볶이 황금레시피

떡볶이는 간식으로 자주 찾게 되는 메뉴인데요. 요즘 떡볶이 레시피는 그야말로 인기 요리 같아요. 외식을 해도 떡볶이 프랜차이즈점들도 많고 가게들이 늘어나면서 다양한 레시피가 많은 거 같아요. 집에서 간단하게 만들어 먹는 떡볶이 레시피는 너무 맛있는 거 같아요. 떡볶이는 양념소스가 맛을 좌우하는데요. 떡볶이 양념은 정말 황금 레시피로 해야 제대로인 거 같아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
2컵 구매
사각 어묵
3장 구매
대파
1대 구매
삶은 계란
2개 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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떡볶이에 들어갈 대파를 썰어주세요 어묵은 사각 크기로 썰어 준비해주세요. 떡볶이 떡이 냉동이라면 찬물에 살짝 불려주세요. 떡볶이는 기본 재료로 만든 레시피인데요. 라면사리나 쫄면 사리 군만두 말고 다양한 식재료를 넣어 드셔도 좋을 거 같아요.

떡볶이 레시피는 양념소스가 맛을 좌우하는데요. 양념소스는 취향에 따라 맛이 조금씩 다른 거 같아요. 단짠 하게 드시거나 매콤하게 드시거나 국물 있게 드시거나 국물 없이 진하게 드시거나 정말 다양한 입맛이 많은데요. 지금 레시피는 국물이 자작하지 않는 그야말로 기본 레시피입니다.

양념을 전부 넣고 잘 저어 뭉치지 않게 양념을 풀어주시고 대파를 넣어 주세요. 대파가 들어가면 잡내도 잡아주고 깔끔한 떡볶이 레시피가 만들어지는데요. 집에서 만들어 먹는 떡볶이 레시피는 대파가 들어가는 것이 좋아요.

불려놓은 떡을 넣어주세요. 밀떡이나 쌀떡은 취향에 맞게 선택해주세요. 저는 쌀떡으로 떡볶이를 만들어봤어요. 냉동실에 있는 떡국떡을 이용해 떡볶이 만들어 먹어도 맛있어요.

썰어둔 어묵을 바로 넣어주세요. 어묵을 먼저 넣어주느냐 떡을 먼저 넣어주느냐 별 차이는 없지만 같이 넣어 끓여주면 실패하지 않아요.

어묵이 퍼질 때까지 끓여주면 완성입니다. 기본 떡볶이 레시피로 삶은 계란만 올려 먹어볼게요. 면사리를 넣어 먹고 싶다면 어묵을 넣고 바로 넣어주세요.

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등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-19

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#떡볶이 #간식 #야식 #술안주

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