만들기 쉽고, 뽀얀국물로 감칠맛나고, 시원한 대합살미역국

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리디아의요리조리집밥

만들기 쉽고, 뽀얀국물로 감칠맛나고, 시원한 대합살미역국

얼마 전에 내 생일 이어서 쇠고기 보다 조개살의 시원하고 감칠 맛 나는 대합살 미역국을 끓였다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자른 건미역
20g 구매
대합
300g 구매
참기름
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
어간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
물
2.5L 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건 미역과 대합 살을 준비합니다.

건 미역은 물에 담구어 불립니다.

대합 살은 잘게 다집니다.

참기름 두르고 대합을 볶다가 약간 익으면 미역을 넣고 볶습니다.

대합 살과 미역이 볶아지면 물을 붓고 끓입니다.

뽀얀 국물이 우러 나면 국간장, 어간장, 소금으로 간을 맞춥니다.

미역이 부드러워 질 때 까지 충분히 끓인다.

대합 살에서 우러난 국물이 뽀얏고, 시원하고, 제대로 된 감칠맛 이었습니다.

대합살미역국 관련 상품

등록일 : 2022-07-27 수정일 : 2022-09-20

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#건미역 #대합살 #참기름 #국간장 #소금

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