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메추리알장조림 만들었어요~
저번에 장조림 만들며 간장을 넉넉히 만들어 보관했었다죠~
메추리알장조림 만드려구요~
메추리알장조림
메추리알장조림
메추리알장조림 만드는법
메추리알 삶은거 1Kg, 장조림간장 2컵,
소고기 200g, 청양고추, 홍고추1개
메추리알 깐거
물에 한번 헹구어
물기를 빼주어요~
고기없이 하려니 섭섭해서
냉동실 고기 조금 꺼내서 물에 담가 해동해서
잘랐어요~
물조금 넣고 고기를 익혀줍니다.
자른 고기라 금방 익어요~
장조림 많이 만들며 간장 많아서
일부러 남겨두었답니다.
고기 삶은 냄비에 장조림 간장 붓고 끓으면
장조림간장 없으면
그냥간장 한컵 넣어보고 더넣으세요
청양고추,홍고추 넣고~
통마늘도 넣고~
물기뺀 메추리알 넣고 끓여요~
메추리알 다 익은거니
색감만 나면 됩니다.
색감이 나면 불끄세요~
놔두면 더 진해집니다.
간을 보시고
전 설탕은 안 넣으니
전 매실청 조금 넣었어요~
메추리알장조림
메추리알 넉넉히 넣어
수저로 푹푹 퍼 먹어요~ㅎ
간장 짜지않고~
청양고추 들어가 개운하고~
고기도 조금 들어가 섭섭하지는 않네요~ㅎ
장조림 간장 남으면 메추리알장조림 만들어보세요~
오늘 뭐해먹지? 든든집밥은
메추리알장조림입니다.
등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2024-02-23
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