[닭가슴살치킨] 닭강정만들기 + 닭강정소스까지!

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코난

[닭가슴살치킨] 닭강정만들기 + 닭강정소스까지!

닭강정소스를 2가지 버전으로 만든 레시피입니다. 허니콤보로 유명한 치킨집의 버전과 닭강정 간장치킨 버전 두 가지 방법입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭강정 재료]

닭가슴살
2~3개 구매
튀김가루 또는 전분
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

[허니콤보 버전 양념]

간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
꿀
3큰술 구매
물
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
기름
1작은술 구매

[간장치킨 버전 양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살 2~3개를 물로 씻어주고 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

튀김가루나 전분(감자, 옥수수, 타피오카 등 다 가능) 2큰술을 봉지에 넣고 닭가슴살에 골고루 묻도록 흔들어준다.

허니콤보 버전 : 진간장 2큰술 맛술 2큰술 꿀 3큰술 물 3큰술 다진 마늘 1작은술 굴소스 1작은술 기름 1작은술 넣고 섞는다. |
간장치킨 버전 : 간장 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 물 1큰술 물엿 1큰술 넣고 섞는다. 둘 중 한 개의 버전을 선택하고 치킨소스를 만들어 잘 섞어둔다.

기름을 넉넉히 두르고 튀김옷을 입은 닭가슴살을 앞 뒤가 골고루 노릇노릇 바삭해질 때까지 튀겨준다. 기름에 튀기면 닭가슴살은 금방 익는다. 바삭한 식감을 위해서는 갈색빛이 돌 때까지 튀긴다. 다 익은 닭가슴살은 잠시 그릇에 둔다.

프라이팬에 앞에 만들어준 소스를 넣고 약불에 끓인다.

소스가 끓어오르고 걸쭉해지면 앞에 익혀놓은 닭가슴살을 넣고 버무려준다.

튀김가루 + 허니콤보 버전의 닭강정이다.

전분 + 간장치킨 버전 닭강정이다.

: 허니콤보 버전은 색깔이 진하고 짭조름한 맛과 달콤함이 공존합니다. 간장치킨 버전은 색깔이 연하고 짜지않아 자극적인 맛이 덜 합니다.

닭강정 관련 상품

등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

새로마미 2024-10-02 09:43:54

사진 찍을겨를 없이 아이들이 순삭 중입니다 허니콤보맛으로 했구요 닭가슴살3개로 해서 떡도 약간 추가했어요 간도 맛있게 짭쪼름하고 달콤하네요 엄마 요리 엄지척 받았습니다ㅎㅎ 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다

댓글 0

#닭가슴살 #닭요리 #닭고기 #닭강정 #치킨 #간장치킨 #허니콤보

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