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하이유니별

오징어꽈리고추볶음 [쫄깃한 오징어와 향긋한 꽈리고추의 만남! 밥반찬으로 딱 좋은 맛있는 오징어요리!]

오징어는 타우린이 풍부해서

피로회복에 좋은 식재료죠.

​

꽈리고추는 향긋한 향과

아삭한 식감이 좋고요.

오늘은 쫄깃쫄깃 오징어와

향긋한 꽈리고추를

함께 볶아봤어요.

​

오징어 손질만 하면

만드는 건 정말 간단한

오징어꽈리고추볶음!

맛도 좋고 영양도 풍부한

매력적인 밥반찬이에요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 1마리 사용했어요.
오징어는 껍질 벗겨서
깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
껍질 벗길 때에는 키친타올을 이용하면 편해요.
키친타올로 오징어껍질을 잡고 뜯어내면 돼요.
오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
양파 1/2개를 준비해서
채썰어 주세요.
꽈리고추는 1줌 준비해서
먹기 좋게 잘라주시고요.
진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼을 넣어주시고요.
양파 먼저 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지기 시작하면
꽈리고추도 넣고
함께 볶아주세요.
꽈리고추가 익으면
오징어를 넣어주세요.
오징어는 너무 오래 볶으면
질겨지니까
채소 먼저 익히다가
나중에 넣는 게 좋겠죠?
오징어를 살짝만 볶은 후
바로 양념을 넣어주세요.
양념이 잘 스며들도록
골고루 섞으며 볶아주세요.
쫄깃한 오징어와
향긋한 꽈리고추 넣고 볶은
오징어꽈리고추볶음을 완성했어요.
특별한 양념 넣지 않아도
오징어의 감칠맛 덕분에
맛있는 밥반찬이 되었어요.
꽈리고추는 향긋함은 물론
아삭함도 가지고 있으니까
오징어와 정말 잘 어울리네요.
쫄깃하고 향긋해서
자꾸만 손이 가는
매력적인 밥반찬!
오징어꽈리고추볶음이에요.

등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#오징어꽈리고추볶음#오징어볶음#오징어간장볶음#오징어요리#꽈리고추요리
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