초간단 갑오징어 볶음,매콤달콤한 맛이 일품!

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초간단 갑오징어 볶음,매콤달콤한 맛이 일품!

갑오징어 볶음은
저희 가족 모두가 좋아하는 메뉴여서
종종 만들어 먹고 있어요.
일반 오징어와 다르게 오동통해서
씹히는 식감이 너무 좋아요!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
2마리 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
대파
2개 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
마늘
10개 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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갑오징어 두마리와
양파,대파,당근을 준비해 주세요

갑오징어는 껍질은 벗겨 주세요
칼집을 살짝 넣어 주시고
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

양파,대파,당근은
채썰어 주세요

*양념장 만들기*
고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 참기름, 설탕, 마늘을 넣고 양념장을 만들어 주세요

채썰어 놓은 야채와 갑오징어를 냄비에 넣고 양념장으로 20~30분 재워 둡니다

센불에서 8~10분 볶아 줍니다
간이 부족하면 진간장 한 큰술 더 넣어주면 맛있는 갑오징어 볶음이 완성 됩니다

: Tip
갑오징어 볶음은 약불에서 볶으면 물이 많이 나온 답니다
센불에서 빨리 볶아야 양념이 흘러 내리지 않고
갑오징어가 훨씬 더 부드러워요

갑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

냠냠레시피

초보자도 뚝딱-! 쉽고 간편한 집밥 레시피 공유해요 :)

댓글 1

#집밥 #갑오징어볶음 #술안주 #오징어요리 #초간단 #자취생레시피

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