Name: 닭칼국수
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 칼국수 1팩; 떡사리 약간; 감자 1개; 대파 1대; 술 2T; 다진마늘 1T; 소금 2꼬집; 치킨스톡 1T

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좋아좋아3

닭칼국수

여름철 보양하기에좋은 닭칼국수 입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
칼국수
1팩 구매
떡사리
약간 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

술
2T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
2꼬집 구매
치킨스톡
1T 구매

노하우

조리순서Steps

닭고기 흐르는 물로 2~3번 씻어요
뼈 사이에 있는 피는 제거하며 씻어요
술, 소금, 다진마늘로 밑간해 두어요

냄비에 물 1400ml, 닭고기, 다진마늘, 치킨스톡을 넣고
강불로 끓여요

끓어 오르면
12분 더 끓입니다

끓으면서 떠 오른 거품은 걷어요
넘 일찍 걷으면
다진마늘이 걷어질 수 있으므로 끓은 후에
걷어주어야 됩니다

감자, 대파넣고 3분 더 끓이고
떡 사리넣고 2분 더 끓이면
동대문식 닭한마리 완성 입니다

닭한마리 맛있게 먹고
남은 국물에 칼국수 끓이면 됩니다
국물 부족하면 물 더 붓고 끓여요

닭칼국수 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

토리맘^^ 2023-09-12 20:33:28

진짜 맛있어요

#닭칼국수 #닭한마리 #여름보양식

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