새송이버섯 버터구이 전복맛 나는 새송이관자 만들기

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새송이버섯 버터구이 전복맛 나는 새송이관자 만들기

안녕하세용 오늘은 새송이버섯 하나로 조개관자 맛을 낼 수 있는 레시피를 알려드릴게요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개
간장
2T
맛술
2T
올리고당
1T
마늘
1/2주먹
코코넛오일 또는 올리브유
1T
소금
약간
후추
약간
버터
1큰술

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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저는 이렇게 큰 새송이 처음봐서 그냥 이거 하나로 해결했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한 3개 정도 분량은 될 것 같아서요

우선 저런식으로 적당한 두께로 썰어주세요 그 후 격자무늬로 칼집을 내주세요

마늘도 꽁지를 자른 후 적당한 크기로 썰어주세요

간장 맛술 올리고당을 한꺼번에 정량만큼 넣어주시고
섞으세요

저는 코코넛 오일로 조리했지만 없으신 분들은 올리브유 혹은 그냥 일반 기름 사용하셔도 괜찮습니다.

우선 약불로 마늘을 반만 익혀주세요

그 다음 버터 한 큰 술을 놓고 약불로 줄여주세요

버섯을 앞뒤로 골고루 익혀주세요
어느 정도 버터로 버섯이 익었다 싶으면 그 다음은
소스를 모두 부어주세요 불은 여전이 약불로 해주세요

소스가 졸여질 때 까지 계속 약불로 앞뒤로 익혀주시면 완성입니다.

칼집사이에 골고루 스며든 소스와 식감이 조개관자 구이를 먹는 기분이 들었어요 가성비 전복요리 느낌이랄까
너무 맛있어서 자주 해먹으려고요
여러분들도 꼭 도전해보세요

: 불은 무조건 약불입니당

등록일 : 2022-07-05 수정일 : 2022-07-05

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레시피 작성자About the writer

안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><

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#버섯관자구이 #새송이버섯구이 #버섯버터구이 #새송이버섯버터구이 #버섯요리 #새옹이버섯요리

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