#무우요리 #짠지요리 #무짠지요리 #짠지무침만들기 #밥반찬 #밑반찬만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,221

상품목록

강철새잎

#무우요리 #짠지요리 #무짠지요리 #짠지무침만들기 #밥반찬 #밑반찬만들기

짠지냉국에 이어서 밑반찬으로 좋은 짭쪼름하면서도 새콤하고 매콤한

맛이 있는 아삭아삭한 짠지무침입니다.

짠지냉국에 들어가는 짠지는 나박썰기이고,

짠지무침은 채썰은 것입니다.

채썰어져 있는 짠지를 구입해서 초간단하게 양념을 해 주었습니다.

새콤하면서도 빛깔은 붉은빛이 도는 짠지무침입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무짠지채
1kg 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
4큰술 구매
식초
5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

짠지의 간을 보고 짜면 찬물에 담궈 놓아 줍니다. 그리고 짠지가 우러나오면 물을 버리고 간을 다시 봅니다. 그래도 짜다면 다시 한번더 물에 담궈 놓아 줍니다. 이렇게 확인하고 그냥 짭쪼름하다라고 생각이 들때에는 찬물에 씻은 후에 물기를 완전히 짜 줍니다. 이렇게 간을 보지 않은 상태에서 물기를 짜서 양념을 해 주면 짠지의 짠맛은 그 어떤 양념으로도 없앨 수가 없습니다. 그러니 반드시 짠지의 간을 보아야 합니다.

물기를 짜 준 짠지에 양념을 해 줍니다. 고춧가루, 다진마늘, 썬파, 식초, 설탕을 넣어 줍니다. 박박 문질러 가면서 무쳐 줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌려서 잘 섞듯이 무쳐 줍니다. 그럼 다 된 것입니다. 완전 간단하지요. 이 맛은 짭조름하면서도 새콤한 맛이 중요합니다. 고춧가루는 그저 매콤보다는 색감을 내 주기 위함입니다.

반찬통에 담아서는 냉장고에 보관하시면 한달이상은 충분히 드실 수 있는 짠지무침 완성입니다. 누룬밥에도 잘 어울리고 녹차물에 밥 말아서 올려서 드셔도 훌륭한 반찬이 됩니다. 입맛 없을때에 요 짠지무침 하나만 있어도 밥 한공기는 뚝딱입니다.

짠지무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-28 수정일 : 2022-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#무우요리 #짠지요리 #무짠지요리 #짠지무침만들기 #밥반찬 #밑반찬만들기 #동치미아니죠 #동치미와다른짠지 #짠지채 #짠지무침

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.