꽁치무청조림, 통조림으로 감자도 넣고 간펀하고 맛있게 만들기!

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yul

꽁치무청조림, 통조림으로 감자도 넣고 간펀하고 맛있게 만들기!

잘 익은 총각김치 무청을 잘 안먹어서 따로 모아 꽁치통조림에 감자넣고 자박하게 졸여 먹으면
너무 맛있는 한끼 완성입니다.
다른 반찬 필요없이 간단하고 매콤한 꽁치무청조림, 아이들도 잘 먹는 요리입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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중불에 들기름2T 둘러줍니다

양념된 무청 그대로 넣어주세요

설탕2/3T 골고루 뿌려 신맛을 중화시켜줍니다.

통조림 국물은 버리고 꽁치만 한번 흐르는 물에 헹궈 무청위에 올려요.

만들어 놓은 양념 소스를 부어줍니다.

감자 또는 무와 야채를 넣고 뚜껑 닫고 중약불로 졸여주세요.

국물이 거의 없어지면 추가로 물한컵 넣고 자박하게 끓여주시면 됩니다.

: 양념이 충분히 있는 묵은 무청이어서 싱겁지 않지만 간을 맞추고 싶으시면 진간장으로 넣어 주시면 됩니다.
무와 감자 한개 분량씩 다 넣고 하시면 더 맛있어요.

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등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-21

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 할 수 있는 요리를 좋아하는 주부입니다.

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#꽁치조림 #꽁치통조림요리 #꽁치무청조림 #꽁치무조림 #꽁치감자조림 #매운꽁치조림 #무청요리

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