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코난

입맛 도는 영양부추무침 훈제오리부추무침 만들기

상큼한 부추무침을 고춧가루 없이 깔끔하게 만들 수 있습니다. 훈제오리와 각종 고기, 반찬으로 잘 어울리는 부추무침 입니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추 한 줌을 5등분으로 자른다.
양파 반 개를 얇게 채 썰어 넣는다. 식초 2큰술 매실액 반 큰술 설탕 반큰술 참기름 반 큰술 깨 약간 들깨가루 2큰술을 넣는다.
양념장을 넣은 부추를 빠르게 버무린다.

너무 많이 버무리거나 세게 버무리면 부추의 풋내가 날 수 있다.

식초가 들어가기 때문에 간장이나 소금간을 하지 않아도 부추의 간이 맞다.
훈제오리나 각종 고기, 반찬과 함께 먹으면 상큼하고 깔끔한 부추무침을 맛볼 수 있다.
팁-주의사항
부추는 많이 버무리면 풋내가 날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

코난

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#부추#초스피드#훈제오리부추#부추무침
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