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판교맘’s누구나집밥

'떡꼬치'&'소스' 양념 만들기 아이간식 맥주안주로도 딱!길거리 분식집 음식

떡은 바삭 쫄깃하고, 양념은 매콤달콤한 떡꼬치! 학교 끝나고 만들어 주면 아주 인기 좋은 아이랍니다~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡꼬치소스-> 케첩2T,
고추장1T,
고춧가루1/2T,
올리고당2T,
매실액1T,
우스터소스1t,
올리브유1t,
다진마늘1t,
후추를 섞어 1시간 두셔요.
포도씨유 넉넉히 둘러 겉이 바삭해 질때까지 팬을 기울여 튀겨주시고,

중불

나무젓가락을 넣었을 때 기포가 올라오면 끓는점 OK!!

튀김트레이에 잠시 올려 기름기를 제거해 주셔요.

떡은 물기가 없는 상태에서!! 튀겨주셔야 기름이 튀지 않아요~

팬에 양념장을 넣고 끓어오르면,
꼬치에 나란히 끼운 떡을 양념장 고르게 발라 바작해질때까지 구워주시면 끝~~!
학창시절 분식집 앞에서 줄서서 먹던 추억의 간식이 여기있어요~~
오늘도 맛나게 드셔요~
팁-주의사항
매운걸 아직 먹지 못하는 아이들은 그냥 튀겨서 설탕만 살짝 발라주어도 바삭바삭해서 잘 먹는답니다~

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

조트레버스 2022-11-15 18:54:33

아이들과 맛있게 먹었어요~^^감사합니다~^^ 

댓글 0
파일첨부
#떡꼬치#떡꼬치양념#떡꼬치소스#길거리음식#분식점음식#아이간식#맥주안주
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