Name: 소고기 샤브샤브
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 와규 소고기 600g; 다시마; 멸치; 청양고추; 칠리소스; 배추; 청경채; 버섯; 쌀국수; 밥 1공기; 계란 1개; 파; 당근; 숙주

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2,015

비타민

소고기 샤브샤브

공부하는 아들을 위해 집에서 소고기로 샤브샤브를 만들어주었는데
식당에서 먹는것보다 소고기의 (흑우) 품질도 좋구 ,양도많구, 맛도 2배
함게 공유해요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

육수를 끓일거예요

다시마,멸치,청양고추

샤브냄비 ,

강불

파뿌리,무우 를 넣어 육수를 빼시면 더 감칠맛이 나요

육수를 끓이는 동안 샤브샤브 세팅을 준비 하면 됩니다
칠리소스,개인 앞접시, 쌀국수,밥한공기
계란 1개

칠리소스,케찹,개인 앞접시,쌀국수.밥한공기

강불

육수가 100c에 오르면 샤브샤브 야채를 넣고
먹방 시작하시면 되겠어용
난 항상 녹두나물 부터 듬뿍 넣는답니다

와규 600g 을 준비
샤브샤브 채소를 먼저 넣은다음
온도가 올라온 후에 와규를 넣어서 데쳐 드세요

와규 소고기

강불

샤브샤브 야채와 와규를 데쳐
맛있게 드시면 되여~~*
불의 온도는 강~중~을 체크하세요
야채와 와규가 들어 갈 때마다 온도가 떨어집니다

야채샤브가 마무리 될쯤
남은 육수에 쌀소면을 넣어주세요
보통은 생면 or 칼국수를 사용하는데
오늘은 쌀국수를 사용해 봤어요
식감은 쫄깃하고 부드럽고 깔금하거든요
목 넘김도 너무 좋아용

샘표 쌀소면

강불

쌀국수를 다 드시고 나서 밥 한공기를 넣어
죽을 만들어 볼게요
약불에서 밥을 뭉근하게 끓인 다음
죽이 되어가는 시점에서
계란,파(부추대체 가능),당근을 잘게 썰어서 넣어줍니다
죽~ 완성

계란,파(부추).당근

약불

뭉근하게 약불에서 저어가며 죽을 완성하세요

: 육수가 펄펄 끓으면 갖은 샤브샤브 야채를 넣고
와규 를 넣어서 데쳐 드시면 good
*시중에서 구입한 칠리소스는 식당의 것과는 조금 달라요 (차이는 있음)
토마토케찹을 1t (커피 스푼 기준) 넣어서 드시면 희석이 되어 훨신 맛있어요
달달하고 부드러움

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등록일 : 2022-06-05 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

비타민

비타민의 맛~있는한끼

#소고기샤브샤브 #와규샤브샤브 #집에서한상차림 #요린이를위한샤브샤브 #건강한한끼 #다이어트식사

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