Name: 소고기 카레 12인분
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 500g; 고형카레 1통; 당근 1개; 감자 7개; 양파 6개; 물 1500ml; 소금 소량; 후추 소량; 버터 1조각; 파스타 소스 4T

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1,236

에카

소고기 카레 12인분

골든 커리가 맛있다길래 만들어보고 싶어서 조리했어요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
고형카레
1통 구매
당근
1개 구매
감자
7개 구매
양파
6개 구매
물
1500ml 구매

[양념]

소금
소량 구매
후추
소량 구매
버터
1조각 구매
파스타 소스
4T 구매

노하우

조리순서Steps

준비물. 야채를 썰은 뒤에 찍은 사진이네요. 우유는 안 썼습니다.

당근 1개 양파 6개와 감자 7개를 세척 후 썰어둡니다.
양파와 당근은 잘게 썰고 감자는 가로세로 1cm 정도.

소고기 500g은 후추와 소금으로 밑간을 해두고, 버터 약 손가락 1개정도 크기와 함께 솥에 넣고 겉만 살짝 익을 정도로 중불에 가볍게 볶아줍니다.

고기를 건져내고 당근과 감자를 넣어 약불에 5분 가량 볶습니다.
물기가 적어 살짝 눌을 수도 있으니 잘 뒤적거려줍니다.

양파를 넣고 잘 섞어준 후 냄비 뚜껑을 닫고 약불에 20분 가량 조리합니다. 양파 물기가 있어서 눌거나 타지는 않아요.

물 1500ml을 넣고 강불로 바꾼 후 팔팔 끓으면 아까 건져둔 고기와 고형카레를 모두 넣고 잘 녹여줍니다. 고형카레가 모두 녹은 뒤에 파스타 소스를 4스푼 가량 넣어줍니다. 없어도 괜찮아요.

완성.

: 잔손이 많이 가지만 난이도는 낮다고 생각합니다. :)

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등록일 : 2022-06-04 수정일 : 2022-06-07

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에카

요리 초보

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