쫄깃한 밀떡을 이용한 궁중떡볶이 만드는법 ! 고소하고 단짠한 간장떡볶이 레시피

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빵빵이

쫄깃한 밀떡을 이용한 궁중떡볶이 만드는법 ! 고소하고 단짠한 간장떡볶이 레시피

매콤한 떡볶이도 맛있지만 간장을 넣어만든 간장 떡볶이도 너무 맛있쮸 ~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡 밑간 하기]

밀떡
250g 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[소고기 밑간 하기]

소고기
65g 구매
맛술
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
적당량 구매

[궁중떡볶이 양념소스 재료]

간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다시다
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
적당량 구매
참기름
1큰술 구매

[궁중떡볶이 재료]

양파
1/2개 구매
당근
1/6개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
대파
1/4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
약간 구매
물
250ml 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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위에 적어놓은 떡 밑간재료를 넣고 떡을 버무려주세요 ~

저는 불고기용 소고기를 사용하였으며
소고기 또한 적어놓은 양념재료를 넣고 재워줍니다

소고기다짐육 또는 소고기 국거리용 사용 가능해요 ~

양파와 당근 버섯과 대파를 썰어 준비해주세요

어묵이 있다면 넣어주세요 ~ 어묵이 들어가면 더욱 맛있답니다

궁중떡볶이 간장소스를 만들어 주세요

식용유와 마늘을 넣어 마늘기름을 내준 뒤 양념에 재워둔 고기를 넣고 볶아주었어요

고기의 겉면이 익으면 양파 당근 버섯을 넣고 볶아줍니다

어묵을 넣으실꺼라면 지금 함께 넣어주세요 ~

3분정도 볶아낸 후 양념해둔 떡을 넣어줍니다

이어서 물을 넣어주면 되는데 떡이 잠길정도로 자작자작하게 넣어주면 되요

쎈불

떡볶이가 끓고나면 간을 봐주세요 ~
모자른 추가간을 해주면 됩니다
저는 굴소스 1큰술과 올리고당 1큰술을 더 추가해주었어요

개인의 입맛에 맞게 맞춰주세요

체썰어 놓은 대파를 넣고 1분정도 볶아주세요

통깨를 뿌려 마무리해줍니다

궁중떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

소래르유툽에서좋댓구알 2024-06-30 16:16:56

매일자극적인것만먹다가 오랜만에 간장떡볶이 해줬어요ㅎ 레시피 활용 잘했어요ㆍㅅㆍㅎ 저는 버섯이 없어서 양배추와 넓당을 넣었어요ㆍㅅㆍ진간장 써서 추가로 간은 안하고 마지막에 요리당만 휘익 둘렀구요^^

댓글 0

#궁중떡볶이 #간장떡볶이 #고기떡볶이 #밀떡볶이 #밀떡 #간식 #아이간식

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