과콰몰리 만들기/ 먹다남은 식빵활용하기(식빵러스크)/ 멕시코음식/ 간단한 간식만들기/ 핑거푸드

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나랑노랑

과콰몰리 만들기/ 먹다남은 식빵활용하기(식빵러스크)/ 멕시코음식/ 간단한 간식만들기/ 핑거푸드

얼마전 올리브식빵을 만들었는데 식빵이 2장 남았어요. 맛있게 먹을 방법을 찾다가
식빵러스크를 만들고 소스로 과콰몰리를 만들었답니다.
아주 쉬운 요리로 맛있는 간식을 맛볼 수 있을거에요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
아보카도
2개 구매
토마토
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
레몬즙
1T 구매
소금
1/2t 구매
후추
약간 구매
허브
약간 구매
삶은달걀
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 삶은달걀 조리법

조리순서Steps

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식빵러스크 만들기
- 먹기 좋은 크기로 잘라 오븐에서 구워주세요.

그냥 이대로 올리브유에 발사믹식초 섞어서 찍어먹어도 맛나요~

160도 10분간 구워줍니다.

과콰몰리 만들기
- 잘익은 토마토 반개와, 양파 1/4개를 잘게 다지듯이 썰어주세요.

방울토마토로 해도 좋고 양파가 매우면 찬물에 10분간 담궜다 꺼내서 쓰면 매운맛이 가실거에요~

잘익은 아보카도면 더 좋고 저는 냉동아보카도를 사용했어요.
잘 으깨어 준비해요~

잘 으깬 아보카도에 양파와 토마토를 넣어줍니다.

레몬즙과 소금, 후추, 갖고 있는 허브 조금 넣고 섞어주세요.

반을 그릇에 담고 반은 달걀을 넣어보았어요.

반숙달걀 준비!

달걀의 비린맛이 날까 싶어서 레몬즙과 허브를 더 넣고 섞어주었어요.

집에 있는 다양한 야채를 다져서 넣어도 좋아요. 예를들어 상큼한 오이, 파프리카는 색깔이 참 이쁘겠죠?

취향대로 즐기시면 되세요~^^

: 오픈 샌드위치로 먹어도 되는 맛있는 스프레드에요~
아주 간단하지만 영양가도 챙길 수 있는 요리랍니다.

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등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

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#과콰몰리 #식빵러스크 #남은식빵활용 #간식 #초간단간식 #핑거푸드 #브런치 #샌드위치속재료 #아보카도 #다이어트

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