Name: 당귀장아찌 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당귀 2봉지; 간장 1컵; 설탕 1컵; 식초 1컵; 물 1컵

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구월동윤스키친

당귀장아찌 만들기

몸에 좋은 당귀로 밑반찬 만들기
고기와 먹으면 찰떡궁합!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당귀
2봉지 구매

[양념]

간장
1컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

당귀는 깨끗하게 씻어 줍니다

줄기 끝을 잘라주세요

키친타월로 물기를 제거해 줍니다

열탕 소독한 저장용기에 당귀를 넣어 줍니다

간장,물,설탕,식초를 끓여서 당귀에 부어 줍니다

당귀가 간장에 푹 잠기게 무거운것을 넣어 눌러 줍니다

상온에서 하루정도 놔 둔 뒤 냉장고에 넣고 3일 후 부터 드시면 됩니다

: 간장,설탕,물은 먼저 끓여주고 식초는 불을 끄고 섞어 주세요
실온에서 하루 숙성한 후 간장만 따라내 다시 한번 끓여서 식힌 후 당귀에 부어 저장해 주시면 더 오래 보관할 수 있어요

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등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

#장아찌 #당귀장아찌 #장아찌만드는법 #장아찌종류 #당귀요리 #당귀 #장아찌간장비율 #장아찌간장 #밑반찬

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