속편한 황태국 맛있게 끓이기 멸치육수로 담백하고 시원하게!

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yul

속편한 황태국 맛있게 끓이기 멸치육수로 담백하고 시원하게!

바쁜 아침 후루룩 먹기 좋은 황태국
멸치육수로 뚝딱 만드는 건강한 국이예요!
해장에도 최고인 북어국입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
1움큼 구매
무
300g 구매
멸치육수
1L 구매
계란
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
파
1/2대 구매
후추
약간 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 멸치육수 조리법

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조리순서Steps

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중불로 참기름 1T넣고

자른황태 넣고 볶다가 무도 넣고 코팅하듯 볶아줍니다.

마늘 반스푼도 같이 살짝 볶아요.

멸치다시육수를 넣고 끓여줍니다.

거품은 걷어내주세요.

풀은 계란 둘러주고

채썬 파넣고 끓여줍니다.

간은 국간장1T 모자란간은 소금으로

후추톡톡하고 마무리

: *육수를 미리 끓여 놓으시면 서두르지 않고 빠르게 끓여 낼수 있어요.
*황태는 헹궈낸후 물기를 꼭 짜서 볶아주세요.
*얼큰하게 끓일땐 육수넣은후 콩나물한줌과 청양고추 한개 넣고 끓여주세요

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등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 할 수 있는 요리를 좋아하는 주부입니다.

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