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빵빵이

간장 돼지갈비찜 만드는법 뭉근한 돼지갈비 양념 소스 만들기

돼지갈비가 소갈비처럼 부드러워지는 비법 ~
친정 식구들 모두가 인정한 간장돼지갈비찜 만드는법이랍니다
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기갈비 조리법돼지고기갈비 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지갈비는 찬물에 담궈 핏물을 제거하고 사용합니다

30분 ~1시간정도 빼주세요

위에 적어놓은 돼지고기 잡내제거 재료를 넣고 불순물을 제거후에 사용해주세요
물이 끓기시작하면 불을 끄고 흐르는물에 고기를 깨끗하게 세척해줍니다
사과, 다진마늘, 양파, 설탕, 국간장, 진간장, 맛술, 다시다, 후추를 넣고 믹서기로 갈아주세요

건더기가 없게끔 갈아주시면 되요
(제 믹서기 기준 30초)

만들어놓은 돼지갈비 간장소스를 부어준 후 전기밥솥을 이용해 부드럽게 익혀주세요

만능찜 모드 30분
압력밥솥도 좋아요

돼지갈비가 전기밥솥에서 익어가는동안
갖은 야채를 준비해줍니다
먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요
30분이 지난 돼지갈비는 전기밥솥에서 일반 냄비로 옮겨주었어요
그리고 감자를 넣고 10분 익혀줍니다
10분후 모든 버섯, 당근, 떡을 넣고 5분간 끓여줍니다
마지막으로 대파를 넣어주세요
대파를 넣고 2분가량만 끓여주면 끝
팁-주의사항
압력밥솥 또는 전기밥솥을 이용하면 더욱 부드러운 돼지갈비찜을 만나실수 있어요
사과와 양파를 넣어 갈아내어 뭉근한 느낌의 간장돼지갈비찜이 완성되었답니다. 배 이용하셔도 좋아요 ~

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#돼지갈비찜#간장돼지갈비찜#돼지갈비#전기밥솥돼지갈비#부드러운돼지갈비#압력밥솥돼지갈비
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