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빵빵이

가지덮밥 만들기 제철맞은 가지를 이용한 가지요리 ~ 밥 두그릇을 먹게 만든 맛있는 소고기 가지덮밥 레시피 (돼지고기

5월 제철맞은 가지 ~ 마트에서 너무 저렴하게 판매중이여서 안 사올수가 없었답니다
고기를 넣어 볶아낸 가지덮밥 ~ 남편을 살찌게 만드는 덮밥중에 하나예요 ~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 흐르는물에 세척 한 후 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다

가지 손질법 레시피

플레이팅용으로 1개는 길게 잘라서 준비했어요 (패스가능)
아무것도 두르지 않은 후라이팬에서 앞뒤로 구워줍니다

약불

잘라놓은 가지도 구워주셔야해요
가지덮밥에 들어갈 야채는 작게 다져서 준비해주세요
맛술과 물을 넣은 그릇에 된장을 미리 풀어주세요
후라이팬에 식용유 다진마늘 다진파를 넣고 볶아줍니다

중간불

야채를 넣어 1~2분정도 볶아내다가 식용유 2큰술 정도를 넣은 후 고춧가루와 설탕을 넣고 볶아주었어요
고추기름을 내듯 볶아주다가 준비해 둔 소고기다짐육과 돼지고기다짐육을 넣고 볶아줍니다
고기가 익을정도록 볶아 준 후 치킨스톡을 넣어주었어요
준비해둔 된장소스를 넣어준 후 물 30ml정도 넣어주어 끓여주세요
구워낸 가지를 넣고 간을 본후 굴소스를 이용해 간을 맞춰주세요
간을 맞춘 후 전분물을 넣어 볶아주면 완성입니다 ~

등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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요리 후기 1

예민유경 2024-04-14 20:09:02

맛있게 잘 먹었어요~^^ 

댓글 0
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