대왕 김말이 만들기 분식집 스타일로

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즐거운날랄라

대왕 김말이 만들기 분식집 스타일로

떡볶이 주문하면 꼭 함께 주문하는건 김말이인데..
너무 비실비실해서 킹 받..ㅋㅋ 적당히 큰 대왕 김말이 만들어봤어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1.5줌 구매
김밥용김
3장 구매
간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
약간 구매

[반죽 재료]

튀김가루
1/2종이컵 구매
찬물
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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당면 1.5줌을 미지근한 물에 불려주세요. 삶는 시간이 단축됩니다.

끓는물에 당면을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 불을꺼주세요.

찬물에 여러번 헹군 뒤 물기를 제거한 후

팬에 식용유를 살짝 두르고 당면을 넣어 볶아냅니다. 어느 정도 볶다가 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 후추 톡톡 넣고 볶아주세요. 당면은 간을 보고 부족한 간은 소금 1작은술 추가합니다.

그리고 한 김 식혀준 후 가위로 숭덩숭덩 자른후

김 1/2장에 당면 적당히 올린 후 돌돌말아주세요.

김말이 총 5정도 만들 수 있는 분량이에요. 속에 당면을 얼마나 채우냐에 따라 갯수가 달라지겠지만 조금 꽉 채웠더니 푸짐한 김말이 5개 만들어졌어요.

튀김가루 1/2종이컵, 찬물 1/2종이컵 넣고 잘 섞은 후 반죽을 만들어주세요. 반죽에 김말이를 넣은 후 골고루 묻혀 주세요.

적당한 온도에 노릇노릇 해질때까지 튀겨내면 완성입니다.

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등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#대왕김말이 #김말이만들기 #김말이 #분식집김말이

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