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스마일로즈의건강밥상

고기집양파소스 만드는 법 양파부추절임소스

집에서 고기를 드시는 분들도 많은 시겠지요

오늘은 고기 먹을 때 빠지면 섭섭한 #양파절임 #양파소스

#고기집양파소스 #부추양파소스만드는법 입니다

양파와 부추를 초절임하면 아삭하고 상큼하고 맛있답니다

꼭 고기와 함께 가 아니라도 한 끼 반찬으로도 상큼하게 먹을 수 있는 간단 반찬입니다
양파의 매운 기를 빼주고 부추와 함께 겨자소스에 무쳐놓으면

톡 쏘는 맛에 자꾸만 손이 간답니다
그럼 간단하지만 고기와 함께 먹을 때 약방의 감초처럼

잘 어울리는 #양파절임소스 시작해 보실까요?

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4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
텃밭 초벌 부추를 잘라서 만들었던 조금 시간이 지난 레시피입니다
재료는 간단하지요
양파는 가늘게 채 썰어 물에 담가 매운 기를 빼주고
부추는 3cm 정도 크기로 썰어놓는다
양파는 물에 담가 매운 기를 빼줍니다
모든 양념을 잘 섞어서 소스를 만들어줍니다
물에 담가 놓았던 양파를 채반에 건져 물기를 빼준다
소스 재료를 모두 섞어서 양파절임 소스를 만든다
고기를 구우면서 만들어 놓으면 고기와 함께 먹을 때 느끼함도 잡아주고
아삭하고 톡 쏘는 매력 있는 양파소스랍니다
앞접시에 양파와 부추를 덜어서 소스 뿌려가며 먹으면 됩니다
저는 양파를 안 좋아하는 편이었는데
양파와 부추 절임은 정말 맛있게 먹는 편이지요
양파절임 만들 때 저는 톡소는 맛을 즐겨 하기에
겨자를 조금 넉넉하게 넣는 편이지요
그래야 고기와 먹을 때 더 잘 어울리더라고요

등록일 : 2022-05-12 수정일 : 2022-05-12

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

山玉 2024-04-10 19:57:20

맛있게잘먹었습니다 

댓글 0
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#양파절임#양파소스#고기집양파소스#부추양파소스만드는법#양파절임소스
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