Name: 속이 확 풀리는 오징어콩나물국 밥말아먹기에도 좋아요!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 적당량; 오징어 적당량; 청양고추 1/2개; 홍고추 1/2개; 물 1.2L; 멸치육수 적당량; 파 약간; 소금 0.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,214

요리하나

속이 확 풀리는 오징어콩나물국 밥말아먹기에도 좋아요!

숙취해소에도 좋은 시원한 오징어콩나물국!
신랑한테 끓여주려고 아침에 후다닥 만들었어요. 간단하게 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
적당량 구매
오징어
적당량 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
물
1.2L 구매
멸치육수
적당량 구매
파
약간 구매
소금
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

오징어콩나물국을 만들기위해 먼저 시들시들한 콩나물은 떼어내주고 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
그리고 체에 넣어 물기를 잠시 빼줍니다.

콩나물

그리고 홍고추 반개, 청양고추 반개도 송송 썰어줍니다.
아이들과 함께 드실 것이라면 홍고추, 청양고추는 생략하셔도 됩니다.

홍고추, 청양고추

- 기호에 따라 입맛에 맞게 청양고추를 더 넣어서 매콤한 맛을 추가하셔도 좋아요.

이제 물 1L를 냄비에 넣고 소금 0.5스푼을 넣어줍니다. 그리고 콩나물을 넣어서 먼저 삶아줄거에요. 저는 물이 끓고나서 8분정도 더 삶아주었습니다.
- 콩나물은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이시거나 처음부터 뚜껑을 닫고 끓여주셔야 콩나물 비린내가 안나요. 저는 번거로워서 늘 열고 끓입니다.

물, 소금, 콩나물

다 삶아주셨다면 콩나물만 건져내주세요.
살짝만 익었을때 건져내주시면 되세요. 그리고 콩나물 삶아준 물은 그대로 다시 사용할거에요. 콩나물만 건져서 찬물에 한번 헹궈줍니다. 그러면 콩나물이 탱글탱글해져요.

그리고 콩나물 삶아준 물에 멸치육수팩을 넣어서 멸치육수를 만들어줍니다. 멸치육수팩이 없으시다면 멸치와 다시마를 넣어서 육수를 만들어주시면 됩니다.

멸치육수

멸치육수가 우러나면 멸치육수팩을 건져내고 오징어를 넣어줍니다. 저는 미리 손질해서 냉동실에 보관해둔 오징어를 해동시켜준 후 사용했어요. 오징어는 먹기좋게 잘게 썰어 넣어주시면 됩니다.

오징어

오징어 손질법 레시피

그리고 물 200ml를 더 넣어주고 팔팔 끓여주었습니다.

물

육수가 끓어오르고 오징어가 익었다면 미리 준비해준 홍고추와 청양고추를 넣어주세요. 대파도 송송 썰어 넣어주시면 됩니다. 저는 미리 송송 썰어서 냉동실에 소분해둔 파를 바로 사용했어요. 그리고 미리 삶아준 콩나물도 넣어줍니다.
다시 한소끔 끓어오르면 간을 보신 후 부족한 간은 소금으로 입맛에 맞게 맞춰주시면 오징어콩나물국 만들기는 끝!

홍고추, 청양고추, 파, 콩나물, 소금

- 완성된 오징어콩나물국을 뚝배기에 옮겨서 밥을 함께 넣고 한번 더 끓여주시면 오징어콩나물국밥으로 변신합니다.

오징어콩나물국 완성입니다.
정말 간단하게 만드는 오징어콩나물국이예요. 바쁜 아침에 만들어먹기에도 좋고 고추만 생략해주면 아이들도 참 잘먹는 국이에요. 콩나물이 들어가 더욱 시원해서 부담없이 먹기에도 좋습니다. 속이 편해지는 맛! 그래서 해장이나 숙취에도 좋아요.
아삭한 콩나물의 식감과 쫄깃한 오징어가 들어가 더욱 맛있어요.

전날 술한잔하셨다면 이렇게 오징어콩나물국 만들어드셔보셔요. 속이 확 풀리실거에요-
저는 술을 먹지도 않았는데 먹으면서 속이 확 풀리는 느낌이 들더라구요. 여기에 맛있는 깍두기까지 올려서 밥말아먹으니 더욱 맛있답니다.
간단하게 만들어보셔요 -

오징어콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-05-09 수정일 : 2022-05-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

#오징어콩나물국 #오징어국 #콩나물국 #맑은국 #맑은오징어국 #맑은콩나물국 #오징어 #콩나물 #국밥 #오징어콩나물국밥

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

속이 확 풀리는 오징어콩나물국 밥말아먹기에도 좋아요!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피