(술안주,막걸리안주)돼지고기김치전!!

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왕눈이의맛있는이야기

(술안주,막걸리안주)돼지고기김치전!!

비가 오는듯 마는듯~날씨는 꾸리하고 기분도 꾸리하다고 갑자기 김치전 생각난다는 아들램 요청에 후다닥 만들어봤네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치
1/2포기 구매
돼지고기앞다리살
300g 구매

[양념]

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 해바라기씨유 조리법

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잘익은 배추김치 또는 묵은지를 김치소를 긇어내주시고 한입크기로 잘라주세요
저는 귀찮아서 가위로 대충대충 잘랐어요ㅋ

돼지고기 앞다리살 얇은두께 불고기용으로 준비해서 잘라주세요
*두꺼우면 익는데 시간이 걸리니 유의하시고 다짐육을 넣어주셔도 되세요

부침가루만 넣어주셔도 되세요
저는 부침가루가 부족해서 메밀부침가루와 섞어서 했어요
물을 넣어서 되직한 수프정도의 농도로 반죽을 해주세요

1,2,3번을 모두 넣고 후추가루 아주조금만 넣고 잘 섞어주세요

좀더 붉은색이나 매콤한맛을 원하시면 고추가루나 청양고추를 다져서 추가하셔도 되세요

팬에 해바라기유를 넉넉하게 두르고 반죽을 국그릇크기정도로 너무 크지않게 올려주신후

앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면서 뒤집개로 뒤집어서 꾹꾹 눌러서 부쳐주세요
*가스불은 중불이네요
센불은 금방 타버리니 유의하세요

그냥 김치전도 맛있지만 돼지고기가 들어가니 더욱 맛있네요ㅎ

: 김치전에 들어가는 배추김치는 새콤하게 익은것이 더욱 맛있어요

돼지고기김치전 관련 상품

등록일 : 2022-04-13 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기 #앞다리살불고기용 #술안주 #메인반찬 #손님접대음식 #아이들반찬 #초간단 #막걸리안주

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