Name: 김무침 만드는법- 딸에게#~ 묵은김요리
Ingredients: 곱창 김 15장; 쪽파 약간; 설탕1/2t; 고추가루1t; 간장1t; 올리고당1/2t; 통깨1t; 참기름1t

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노란장미

김무침 만드는법- 딸에게#~ 묵은김요리

재료Ingredients

[재료]

노하우

김보관

김치냉장고에 잘 보관하다

넣을 게 많아 베란다에 두었던 곱창김

역시~ 보라빛으로 변해가네요~

얼른 김무침으로 ~

햇김 일때는 그냥 먹기도 헤퍼서

잘 안해먹는 김무침~

묵은김 활용 요리로 그만입니다.

김무침

밥도둑~ 김무침

김무침 만드는법

곱창김 15장, 쪽파 ,

설탕1/2t ,고추가루1t ,간장1t ,올리고당1/2t ,통깨1t, 참기름1t

묵은 곱창김

습기도 먹어서 김이 납작해지고

살짝 보라빛이 도네요~

곱창김 햇김

가위로6~ 8등분해서

에어프라이어에 바싹 구워요~

170도 3분~ 뒤집어서 1분~

많은 분들이 에어프라이어에 김굽기

바람에 날려 탔다고 하시는 분도 계시더라구요~

에어프라이어 에 어느정도 양이

차게 넣어야 됩니다.

양이 작을 경우엔 위에 젓가락 같은 걸

얹으면 안 날라 다닐 것 같아요~

색도 도로 검어지고

아주 바삭바삭~

그냥 먹어도 맛나지요~

비닐 봉다리에 담아

마구마구 부셔주세요~

바삭 잘 구워져서 잘 부셔져요~

덜 부셔진 부분은 손으로 뜯어요~

그릇에 옮겨 담아 무쳐도 되지만

설것이 줄이게

그냥 봉다리에서. . .

설탕,고추가루,간장

각자 취향에 따라 가감하세요~

설탕만 넣는 것보다

올리고당 조금 넣으면

김이 더 잘 뭉쳐진다고 할까나. . .

물엿,꿀 다 됩니다.

통깨, 참기름은

아주 넉넉히~

비닐봉투 잡고 주물주물~

빨리 하셔야합니다.

마지막에 쪽파 조금 넣었어요~

간장을 많이 넣지않아

팍 까불어 들지는 않아요~

촉촉한 걸 원하시면

간장에 물을 더하시면 됩니다.

요거 요거 밥도둑입니다.~

짭쪼름, 달콤, 매콤이 다 느껴지는 맛~

마지막 김의 향이 남아요~

짜면 많이 먹을 수 없어요~

전 슴슴하게~

마구마구 집어 먹게 됩니다.ㅎ

뜨슨밥에 올려

슥슥 비벼도 맛나구요~

통깨의 고소함에

참기름의 냄새까지 더해져

더 더 고소~

묵은 김 다 꺼내세요~

항상 밑반찬은 한 5일 정도 먹을 걸 만들지만

한 3일이면 동날 듯~ㅎ

집에 남아있는 묵은김

김무침 만들어보세요~

등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-12

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#김무침 #묵은김무침

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