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잡채 콩나물잡채 고추장콩나물잡채

평범한 잡채는 가라~
특히한 고추장잡채 만들어봤어요
☆자세한레시피는 깨쟁이스토리
https://blog.naver.com/yejin1108/222689230850

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잡채
2인분 구매
양파
1/2개 구매
파
1개 구매
다진마늘
3개 구매
맛살
3개 구매
올리브유
5T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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잡채2인미리 10분
불려두고 양념을
준비해줍니다.
☆고추장소스 : 고추장1.간장2.고추가루1
설탕1 만들어두기

3분삶아 물기를 빼서 놓으시면됩니다.

맛살도 3개준비했구요~
양파1/2.파도 한대
채썰어 준비합니다.

올리브유 5T넣고
파1개.다진마늘3개.
양파1/2넣고 중간불에
볶아줍니다.

볶고나서 물-종이컵2컵넣고
당면넣고 소스넣습니다.
이때 올리고당 2넣습니다.
연두가 있다면 연두2추가!

콩나물도 바로넣고 중간불로
3~5분 졸여줍니다.소스가
너무졸면 물을 더 넣습니다.
뚜껑은 계속 열고 뒤적뒤적~~

숨이죽으면 간을보고
참기름1로 마무리!
깨뿌려 맛있게 드세요^^
얼큰하게 드시고자한다면
청양고추1개 추가해주세요~

: 뚜껑은 계속 열고진행하고 콩나물식감을 잘 살려줍니다.

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등록일 : 2022-04-01 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

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네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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#잡채 #콩나물잡채 #고추장잡채 #잡채소스 #깨쟁이요리

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