Name: 계란듬뿍~백종원치킨마요 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 치킨 적당량; 계란 3알; 양파 적당량; 밥 2공기; 김가루 약간; 간장 4T; 맛술 2T; 올리고당 2T; 마요네즈 적당량

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요리하나

<남은치킨요리> 계란듬뿍~백종원치킨마요 황금레시피

치킨을 먹고 남은 치킨으로 만든 요리예요. 퍽퍽살을 잘 안 좋아하는 저와 신랑은 이렇게 너무 퍽퍽한 치킨살은 남겨둡니다. 그러면 요로코롬 또 맛있는 요리를 할 수 있거든요!
남은 치킨 버리기엔 아깝고 또 데워먹자니 바삭함은 사라지고 눅눅하면서 처음 그 맛보다 덜하잖아요. 만드는 방법도 쉽고 맛도 있고 무엇보다 아이들이 참 좋아하는 메뉴인 백종원치킨마요로 맛있게 만들어보셔요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치킨
적당량 구매
계란
3알 구매
양파
적당량 구매
밥
2공기 구매
김가루
약간 구매
간장
4T 구매
맛술
2T 구매
올리고당
2T 구매
마요네즈
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

백종원치킨마요덮밥을 만들기위해 재료를 준비해줍니다.
저는 2인기준으로 만들어주었어요.
우선 계란 3알을 톡 터트려서 잘 저어 계란물을 미리 만들어주었구요. 양파는 적당량 채 썰어줍니다.
그리고 남은 치킨은 적당량 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주면 됩니다. 저는 순살이 아니었어서 뼈는 발라내주면서 먹기좋은 크기로 준비해주었어요.

계란, 양파, 치킨

이렇게하면 벌써 백종원치킨마요 재료준비는 끝입니다.
이제 백종원치킨마요를 만들어볼까요?
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 채썰어준 양파를 넣고 잘 볶아주세요.

양파

양파 겉면이 투명해지면서 익어가면 간장 4스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼을 넣어줍니다. 그리고 남은 치킨을 넣어주고 양념이 잘 밸 수 있게 볶아주세요.

간장, 맛술, 올리고당, 치킨

- 재료의 양에 따라 계량은 달라지므로 조금씩 넣으시면서 간을 맞추시는게 좋아요. :)

백종원치킨마요소스가 치킨과 양파에 잘 밸 동안 다른 팬에서 스크램블도 만들어주었습니다.
팬에 식용유를 넣고 미리 만들어둔 계란물을 넣어서 스크램블을 만들어줍니다. 나무젓가락으로 휙휙 휘저으면서 만들면 더 잘 만들어집니다.
저는 부드러운 스크램블을 좋아해서 너무 많이 익히진 않았어요. 취향에 맞게 스크램블 익기를 맞춰주시면 됩니다.

계란

이제 백종원치킨마요를 밥 위에 올려주면 치킨마요덮밥이 완성되는데요. :) 우선 밥을 예쁘게 밥그릇에 담아줍니다.

밥

그리고 밥 가장자리를 빙 둘러서 스크램블을 예쁘게 올려주어 감싸게 해주세요. 가운데에는 만들어준 치킨과 양파를 올려주고 김가루도 올려주고 마지막으로 위에 마요네즈까지 예쁘게 뿌려주면 백종원치킨마요 완성입니다.
- 저는 김가루가 없어서 김을 봉지에 넣고 부셔준 후 뿌려주었어요.

밥, 스크램블, 치킨, 양파, 김가루, 마요네즈

- 마요네즈는 비닐장갑 중 손가락 넣는 한 곳을 이쑤시개같은 날카로운걸로 구멍 작게 뽕 뚫어서 마요네즈를 뿌려주시면 예쁘게 백종원치킨마요에 마요네즈를 뿌려주실 수 있습니다.

짠! 백종원치킨마요 완성입니다.
남은 치킨만 있다면 쉽게 완성되는 메뉴예요.
맛이 없을 수가 없는 재료들이 모두 들어가있으니 슥슥 밥과 함께 비벼주기만 해도! 그 맛은 100%보장이겠쥬?
시중에 파는 치킨마요랑 비슷한 맛이라 많은 분들이 좋아하실 레시피예요.

별다른 소스를 넣지 않아도 시중에 파는 맛과 비슷하답니다.
게다가 만드는 방법도 쉬운 백종원치킨마요!
무엇보다 아이들이 참 좋아합니다. 전날 아이들과 함께 치킨을 시켜먹고 남으면 요렇게 백종원치킨마요를 만들어 드셔보셔요. 온가족이 맛있게 먹을 수 있답니다.
이 소스에 돈까스를 넣어 먹으면 아마도 돈부리 비슷한 맛이 나지 싶어요.
초간단으로 만드는 백종원치킨마요레시피였습니다!