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평안해의작은부엌

치킨무 볶음밥, 계란넣은 부드러운 볶음밥, 남은 치킨무의 새로운 발견

주말이면 아무래도 배달음식을 많이 시키게 되는데요.
치킨을 시키고 같이 배달 온 치킨무가 남아서 처지 곤란일 때가 있어요.
그럴 때 해 먹으면 딱 좋은 메뉴~
편스토랑에서 정성훈씨가 소개했었는데 부드러운 계란 볶음밥에
새콤달콤한 치킨무가 아삭아삭 씹히면서 입맛을 돋워주네요^^
아무나 만들기 좋은 간단한 레시피에요.
만드는 방법 소개해 볼게요~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
치킨과 함께 배달 온 치킨 무 2/3컵 준비했어요.

치킨무 2/3컵

치킨무의 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
치킨 무의 남은 물기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 수분을 제거 후 준비해 주세요.
저는 양이 적은 2인분 기준으로 달걀 2개를 넣었구요. 편스토랑에서는 즉석밥 2개 기준 달걀 4개 넣었어요.

달걀 2개

밥 사이사이에 달걀물 코팅이 잘 되도록 살살 섞어주세요.

이때 밥이 뜨거우면 계란이 그냥 익어버릴 수 있으니 적당히 식히거나 찬밥을 이용하세요.

팬에 식용유 2T를 두르고 밥을 넣고 볶아주세요. 이때 소금 두꼬집 정도 넣어 주세요.

소금 두꼬집, 식용유 2T

소금은 간을 보시면서 추가해 주세요.

달걀밥이 익어가면 다진 치킨무를 넣고 2~3분간 볶아주세요.

무를 넣고 너무 오래 볶으면 무의 아삭한 맛이 사라지니 거의 마지막에 넣고 어우러지게만 볶아주세요.

치킨무 볶음밥은 간단하게 완성되었구요.그릇에 예쁘게 담아볼게요~
적당한 밥 공기에 볶아진 밥을 꾹꾹 눌려 담고
밥 공기를 접시에 휘리릭 엎어주세요.
그릇에 예쁘게 담고 파슬리가루 뿌려주면 치킨 무 볶음밥 완성~
팁-주의사항
편스토랑에서 소개한 재료량입니다. 참고하세요.
(치킨 무 1컵, 즉석밥 2개, 달걀 4개, 식용유 4T, 소금 한꼬집)

등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-14

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요리 후기 1

장운영 2022-03-15 09:49:15

쉽고간편하게 만들수있어 좋아요~ 

댓글 0
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#치킨무#치킨무활용#편스토랑치킨무#치킨무볶음밥#계란볶음밥#계란요리#볶음밥#자취생요리#간단한볶음밥
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