벚꽃 계란말이 [보기 좋은 계란말이가 맛도 좋지요! 게란말이에 벚꽃이 피었네요!]

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하이유니별

벚꽃 계란말이 [보기 좋은 계란말이가 맛도 좋지요! 게란말이에 벚꽃이 피었네요!]

이색적인 모양의 계란말이는 만드는 재미도 있고 먹는 재미도 있죠.

오늘은 벚꽃 계란말이를 만들어 봤어요.

맛은 보통의 계란말이와 비슷하지만, 모양은 평범하지 않죠.

그래서 그런지 훨씬 맛있는 기분이네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
옛날소세지
10cm 구매
고추
2개 구매
소금
4꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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옛날 소세지를 얇게 썰어서 벚꽃모양을 만들 거예요. 꽃모양의 틀이 있다면 그걸 이용하시면 좋겠죠?

꽃모양을 낸 소세지의 나머지 부분과 고추를 잘게 다져 준비해 둘게요.

이제 계란을 '노른자4개+흰자2개'와 '흰자2개'로 분리해 볼게요.
그러니까 계란 2개는 흰자와 노른자를 분리하고, 노른자가 있는 곳에 계란 2개를 더하면 되겠죠?

분리해 둔 계란 각각에 소금, 후추로 간을 해 주시고요.

흰자에는 다져 둔 고추를 넣고, '노른자+흰자'에는 다져 둔 소세지를 넣으세요.

'노른자+흰자+소세지' 부터 계란말이를 해 주세요.
이때 불은 중약불로 해야 타지 않고 색이 고운 계란말이가 돼요.

이제 마지막 단계예요.
(1) 6>의 계란말이를 팬의 가장자리로 밀어 놓으세요.
(2) 이제 꽃모양 소세지를 올리세요.
(3) '흰자+고추' 를 부어 주시면 돼요.

항상 먹는 계란말이지만 가끔씩은 색다른 계란말이를 만들어 먹어 보는 것도 평범한 일상 속에서 느낄 수 있는 작은 재미 아닐까요? 저는 오늘 이 벚꽃계란말이를 만들면서 꽤 재미를 느겼거든요.

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#벚꽃계란말이 #계란말이 #꽃모양계란말이 #계란요리

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