춘장으로 짜장면 만들어 먹기!!

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윤씨네삼남매

춘장으로 짜장면 만들어 먹기!!

춘장 사다가 볶아서 짜장면 만들어 먹었어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

춘장
1봉지 구매
식용유
1컵 구매
중화면
1봉지 구매
양배추
조금 구매
양파
1개 구매
호박
약간 구매
돼지고기
200g 구매
물
1.4L 구매
다진마늘
1티스푼 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
치킨스톡
1개 구매

[전분물(2번)]

전분가루
2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선 웍에 식용유 1컵에 춘장 한봉지 몽땅 넣어 볶아줍니다
바글바글 중불에서 튀겨주듯 볶아주는데
한 5분 정도 볶아주면 됩니다

이제 체망에 받쳐 기름이랑 춘장이랑 분리 시켜줍니다

그 사이 야채랑 고기 준비하고

야채는 큼지막하게 썰어줍니다.

춘장 볶고 거른 기름 2큰술에 다진마늘 1티스푼 넣고 볶아줍니다

그리고 고기 넣고 먼저 볶아줍니다.

고기가 익으면 야채 넣고 같이 볶아주다가

볶아둔 춘장 2큰술 정도 떠서 같이 볶아줍니다

그다음 물 4컵 정도 부어주면 됩니다

그리고 간은 굴소스 1큰술, 치킨스톡 1개, 설탕 2큰술 넣어 간해주고 먹어봐서 싱거우면 굴소스 좀 더 넣어 간 맞춰 줍니다.

이제 전분물 만들어 준비합니다
전분가루 2큰술에 물 3큰술 정도 넣어 만들어줍니다

야채가 다 익으면 전분물 넣어 섞어주면 되는데요
짜장 양이 많아 두번 만들어 넣었네요

이제 짜장 완성

면은 중화면 사다가 데쳐줍니다.

다 익으면 체반에 받쳐 물기 빼주고 그릇에 면 넣고 짜장 올려주면 짜장면 완성입니다

: 남은 볶은 춘장은 유리그릇에 옮겨 담아준다음 기름을 좀 위에 올려 냉장고에 넣어두었다가 짜장 또 만들어 먹음 됩니다.

짜장면 관련 상품

등록일 : 2022-03-05 수정일 : 2022-03-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#짜장면 #짜장면만들기 #춘장볶기 #면요리 #춘장

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